Ніжне смачне м’ясо, майже таяет в роті!
Дуже зручно тим, що можна підготувати м’ясо напередодні важкого дня, і потім приготувати дуже смачну страву буквально за 5 хвилин!
Одного разу мені довелося побувати на справжньому бенкеті. Стіл ломився від всіляких страв. Коли справа дійшла до гарячого, то здавалося, що гостей вже нічим не здивуєш. Але я помилялася. Ніжне м’ясо, нарізане, як картопля фрі, буквально танула в роті!
Незважаючи на те, що більшу популярність сьогодні набуває вегетаріанство, любителів м’ясних страв менше не стає. Особливо цінують м’ясні продукти чоловіки – вони адже по природі своїй в деякому роді хижаки.
Так і підростаючому молодому організму просто необхідно м’ясо, що б там не говорили в популярних передачах і книгах. Страви зі свинини, яловичини, телятини, баранини йде “на ура” при будь-якому святковому застіллі, навіть якщо при цьому деякі гості вперто твердять про дієти і легкої їжі. Вам це знайомо?
Інгредієнти:
- 0,5 кг. вирізка (свинини або телятини)
- 2 яйця
- 2 ст. ложки крохмалю
- 2 ст. ложки майонезу
- 1 цибулина
- 2 зубчика часнику
- сіль, перець
- будь-яка зелень на ваш смак (можна суху, спеціями)
Приготування
Цибулину і часник дрібно покришити.
Збити 2 яйця, додати по 2 ст. ложки крохмалю і майонезу, цибулю, часник, зелень (спеції).
Все змішати, посолити, поперчити.
Вирізку нарізати довгими тонкими скибочками.
Викласти м’ясо в маринадних суміш.
Перемішати. Залишити на 8-12 годин у холодильнику (звичайно ж, можна довше).
Смажити як оладки (викладаючи ложкою)
з двох боків до рум’яного кольору (хвилинки три з одного боку й 2-3 хвилинки з іншого боку.
Можна подати і без всякого гарніру, просто досхочу поласувати ніжного м’яса
А можна і з будь-яким гарніром.
На заголовному фото — з картоплею.
А ось фото з іншого приготування, тут ми вечеряли таким мяско з бобовим гарніром, теж Дуже смачно! Приємного апетиту!
