Картопля з куркою в майонезі: рецепт з фото

Іноді, щоб приготувати ідеальне блюдо, не потрібно придумувати щось надзвичайно складне. Картопля з куркою в майонезі — саме таке блюдо.

Як часто ви задавали своїм домашнім таке питання: «Що приготувати на вечерю?» А як часто ви отримували відповідь: «Що приготуєш!» Ну що ж, це черговий виклик нам, господиням. Приготуємо те, що буде стовідсотковим попаданням в ціль. Потрібно звернутися до класики! Так вже сталося, що на всьому пострадянському просторі м’ясо в поєднанні з картоплею, приготовані будь-якими способами, давно вважається традиційним. Сьогодні пропоную запекти їх в духовці. На вечерю у нас буде картопля з куркою в майонезі.

Калорійність на 100 г — 121.95 ккал.
Кількість порцій — 6 тарілок
Час приготування — 60 хвилин

Інгредієнти:

Куряче стегно — 2 шт.
Картопля — 4-5 шт.
Майонез — 2-3 ст. л.
Сіль, перець, приправи — за смаком.

Покрокове приготування картоплі з куркою в майонезі — рецепт з фото

1. Картопля для цієї страви миємо, чистимо, ріжемо уздовж на 4-6 частин залежно від розміру бульби. Солимо, додаємо ароматні приправи (у мене це Італійські трави), добре перемішуємо, щоб розподілити спеції по всьому картоплі.

2. Підготуємо курячі стегна. Помиємо м’ясо, зріжемо, якщо необхідно, зайвий жир, видалимо гузку. Промокнем курку паперовим рушником. З усіх боків натремо м’ясо великої сіллю і чорним меленим перцем. Залишимо його на 10-15 хвилин промаринуватися.

3. Додаємо майонез і змащуємо їм курку з усіх боків. Якщо ви не їсте майонез, можна замінити сметаною, але додавши в неї трохи гірчиці (приблизно 1 чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки сметани).

4. Форму для запікання злегка змащуємо олією, викладаємо картоплю, а поверх нього — курячі стегна.

Дивіться також Оладки з кабачків, кефіру і житнього борошна: покроковий рецепт

5. Запікаємо в духовій шафі протягом 50 хвилин при температурі 180-190?. За цей час періодично поливаємо курку жиром, який виділяється під час готування. Це зробить корочку на м’ясі апетитно-золотистою.

6. Ну ось і все! Ситне, смачне, прекрасне у своїй простоті страва — картопля з куркою в майонезі — готово! Подавайте його з соліннями або свіжими овочами. Прекрасно відтіняють смак цієї страви, сметанний соус або кетчуп. Приємного апетиту!