Хочете влаштувати вечеря в китайському стилі? Приготуйте смачний смажений рис з грибами. Блюдо просте в приготуванні, при цьому одночасно ситне і з вираженими східними нотками.
Рис — один з головних злаків. Це основа харчування багатьох країн, континентів і сімей. З багатьох різноманітних страв з його участю, сьогодні пропоную приготувати смажений рис з грибами. Подібні страви особливо популярне в Китаї і Південній Азії. Варіантів цієї страви сотні, а то й тисячі. Найпопулярнішими вважаються зі свининою, куркою, морепродуктами і вегетаріанські (з черемшею, горошком зеленим цибулею, шпинатом і т. д.). Також можна експериментувати з різними соусами. Замість соєвого використовувати рибний. Тоді рис буде не гострий, але смачний і поживний.
Готувати таке блюдо швидко і просто. Сервірувати його прийнято відразу після готування. Запас для разогреваний його не готують, інакше втратиться вся принадність страви. Проте половину роботи можна зробити заздалегідь, наприклад, зварити рис. Зазначу, що повинен вариться рис без солі. Ще цей рецепт — чудовий варіант для утилізації залишків вчорашнього рису. У наведеному нижче варіанті, страву можна подавати одночасно і як гарнір, і як основне блюдо. Готується він швидко, і може стати вечерею в будній день. Дорослі оцінять легкість і вишуканий смак, а дітям сподобається незвичайний колір. Також варто відзначити, що це страва є пісним і відноситься до вегетаріанським стравам. Тому його можна готувати під час посту.
- Калорійність на 100 г — 108 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Гриби (будь-які) — 300 г
- Рослинне масло — для смаження
- Чорний мелений перець — щіпка
- Прянощі і спеції (будь-які) — за смаком
- Рис — 150 г
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
