Цікаві факти про паростки пшениці
На Русі багато традиційні страви, такі як різдвяна кутя та поминальна кутя, готувалися саме з проростків пшениці.
З паростків можна приготувати смачні хрусткі хлібці, для цього їх потрібно лише пропустити через м’ясорубку, додати трохи води, сіль, необхідні спеції, сформувати пластинки тіста і підсмажити їх на сковороді.
Проростки часто використовуються в народні рецепти для краси шкіри і волосся. Ви можете додавати сік пророщеної пшениці в свій звичайний шампунь, маску або крем і помітите вже відчутний позитивний ефект.
З проростків можна приготувати особливий сорт квасу, він іменується італійським або реджвелак.
Дуже важливо при вживанні паростків ретельно пережовувати їх або попередньо перемолоти в блендері або м’ясорубці.
У 30 мл соку пророщеної пшениці вітамінів стільки ж, скільки в кілограмі овочів.
Дивіться відео про проростках пшениці:
Проростки пшениці — це дуже корисний продукт, шановний сьогодні всіма адептами здорового харчування. Однак у нього є ряд протипоказань і «але», особливо для людей, хворих тими чи іншими недугами. Ось чому, перш ніж вводити у раціон паростки, дуже важливо проконсультуватися з лікарем. Крім того, не варто забувати і про те, що максимальну дозу споживання продукту в добу не варто перевищувати і абсолютно здоровим людям.
