Чим замінити цукор?
Є як натуральні, так і штучні аналоги, вони можуть випускатися у вигляді таблеток або порошку. Зазвичай ці замінники набагато солодше свого шкідливого «конкурента», тому їх витрата відносно невеликий. Саме такі продукти і призначають ендокринологи своїм пацієнтам з цукровим діабетом. При цьому їх можна додавати у всі ті ж страви, варення, повидло, джеми, йогурти, випічку, десерти. Давайте більш детально розглянемо всі види аналогів цукру:
Природні замінники солодкого
Самим яскравим їх представником є мед, який може бути самим різним — липовим, гречаним, каштановим, кипрейным, дягілєвим або падевым. Цей варіант зручний, коли потрібно додати його в чай або які-небудь інші напої, але непрактичний у випадку з випічкою і консервацією. До того ж дієтологи вважають, що цей продукт шкідливий для здоров’я, наприклад, при цукровому діабеті або гастриті.
Якщо ж просто хочеться чогось солодкого, то можна з’їсти сухофрукти або будь-які фрукти і ягоди, багаті фруктозою — виноград, банани, апельсини, грушу і чорницю.
