Користь домашнього йогурту для організму
Позитивний вплив йогуртів на здоров’я легко пояснюється тим, що в їх складі містяться пробіотики, серед яких найбільш важливі lactobacilli bulgaricus і lactobacilli thermophilus. Комплексне їх вплив дозволяє поліпшити роботу кишечника, шлунка, серця, нирок і інших органів, але в першу чергу мова йде про травленні. Розглядаючи, які від йогурту користь і шкоду, потрібно сказати, що це особливо корисний продукт для літніх людей і дітей за рахунок високого вмісту кальцію.
Корисні властивості йогурту для ШКТ
Гастроентерологи і дієтологи настійно рекомендують включати його в лікувальну дієту №4, №5 і №2. Особливо він необхідний при гастриті з підвищеною кислотністю, адже зменшує кількість вироблюваної соляної кислоти. Це дозволяє захистити себе від розвитку виразки і коліту. Мова йде тільки про хронічній формі захворювання, в період загострення цей десерт буде швидше шкідливий, ніж корисний.
Вивчаючи корисні властивості домашнього йогурту, неможливо не відзначити наступні:
- Нормалізація стільця. Акти дефекації частішають, проходять без проблем, запори більше не турбують завдяки пом’якшенню слизової кишечника і приведення в порядок його мікрофлори.
- Поліпшення відтоку жовчі. В результаті перестає турбувати нудота, поліпшується апетит, нормалізується рівень білірубіну в крові.
- Усунення дисбактеріозу. Йогурт знищує патогенні мікроорганізми, заселяючи кишечник корисними бактеріями. Це сприяє припиненню запору, нудоти і здуття живота, усунення неприємного запаху з рота і відрижки.
- Профілактика коліту. Лактобактерії позбавляють від дисбактеріозу і метеоризму, які створюють сприятливий ґрунт для запалення слизової кишечника.
