Смачний, легкозасвоюваний, ситний, апетитний, доступні продукти, що швидко готується салат з маринованими грибами, яйцями і солоними огірками. Він підійде як для святкового столу, так і повсякденного меню.
Салати з маринованими грибами займають міцне місце в нашому меню, завдяки своєї цілорічної доступності і різноманітності всіляких страв. Мабуть, на святковому столі подібні салати одні з найпопулярніших і затребуваних. Вони користуються величезним попитом серед гостей і є прекрасною альтернативою м’ясних закусок. Даний пропонований салат підійде по будь-якому випадку, він прикрасить не тільки святковий стіл, але і стане прекрасним самостійним повсякденним блюдом в якості легкого домашнього вечері.
Грибочки для салату можуть бути будь-які: білі, грузді, лисички або шампіньйони. Будь-які з них є джерелом мінеральних речовин та містять велику кількість білка, який необхідний людському організму. Печериці можна взагалі приготувати самостійно. Як їх зробити ви знайдете рецепт на сторінках сайту. Як показує практика, з грибочки користуються більшою популярністю, ніж покупні аналоги. Даний пропонований салат можна викладати на блюдо шарами, а можна всі інгредієнти змішати і викласти на тарілку формуючи гірку або сервірувати в порційних скляних стаканах.
- Калорійність на 100 г — 282 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 20 хвилин, плюс час для варіння і охолодження яєць
Інгредієнти:
- Плавлений сир — 100 г
- Мариновані гриби — 250 г
- Солоні огірки — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Соєвий соус — 1 ст. л.
Покрокове приготування салату з маринованими грибами, яйцями і солоними огірками, рецепт з фото:
1. Мариновані гриби покладіть в сито і промийте під проточною водою. Залиште, щоб стекла вся рідина.
2. Промокніть грибочки паперовою серветкою, наріжте тонкою соломкою і відправте в салатницю.
3. Яйця відваріть круто. Для цього покладіть їх у каструлю з холодною водою і після закипання варіть 8 хвилин. Потім помістіть їх в крижану воду, охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
Солоні огірки промокніть паперовою серветкою, наріжте кубиками і покладіть в миску до продуктів.
4. Плавлений сир наріжте середніми кубиками.
5. У маленькій мисочці змішайте майонез, гірчицю, соєвий соус і перемішайте до однорідності.
6. Заправте салат соусом і перемішайте. Спробуйте на смак. За необхідності відкоригуйте його, додавши сіль. Однак, можливо вона не знадобиться, оскільки буде достатньо солі від соєвого соусу і огірків.
Перед подачею витримайте салат в холодильнику 15 хвилин і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з грибами, сиром та огірками.
