Чіпси — оригінальна і смачна закуска. Їх люблять і дорослі, і діти. Однак вони скоєно, не корисні. А щоб насолодитися смаком продукту і одночасно поповнити організм цілющими властивостями, приготуйте смачні чіпси з гарбуза власноруч.
Гарбуз — недорогий і дуже корисний овоч. Пропоную чудовий осінній рецепт з гарбуза — чіпси в духовці. Готувати їх не складно, виходять смачними, а головне-корисними. А що найголовніше, чіпси повністю нешкідливі на відміну від магазинних картопляних аналогів. Крім того хрусткі гарбузове чіпси не шкодять фігурі, тому вони стануть улюбленими не тільки дітьми, але і в колі жінок, які стежать за фігурою. Адже вони містять невелику кількість калорій.
Готувати чіпси можна солодкі, несолодкі, солоні, гострі. В залежності від того, куди будете їх застосовувати, так і робіть. Наприклад, в якості закуски до пива чудово підійдуть солоні або гострі чіпси. Для варіння супу використовують несолодкі або солоні снеки. В десерти кладуть солодкі і несолодкі чипсины. Хоча якщо приготувати чіпси універсальні, несолодкі, то їх можна застосовувати в будь-які страви.
Втім, якщо ви ще ніколи не готували гарбузове чіпси, то саме час це зробити. Приготування багато часу не займе, єдине вони будуть тільки довго сушити в духовці, зате результат вас приємно порадує і здивує. Щодня вживаючи такі чіпси, ви зможете скинути зайву вагу, поліпшити загальний стан організму і вивести з організму токсини.
- Калорійність на 100 г — 45 ккал.
- Кількість порцій — будь-яке
- Час приготування — 15 хвилин для підготовчої роботи, 2 години для сушіння
Інгредієнти:
- Гарбуз — кількість будь
- Сіль — за смаком і за бажанням (опція не обов’язкова)
Покрокове приготування чіпсів з гарбуза:
1. Гарбуз очистите від шкірки, вичистіть все волокна і зріжте насіння. Помийте плід під струменем води і насухо обсушіть.
2. Гострим ножем овоч тонко наріжте слайсами товщиною близько 3 мм для цього процесу можете застосувати тертку зі стороною шинкування. Крім того гарбуз можна нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці. Також будуть доречні кубики, подібно цукатам, але тоді чіпси будуть довше сушитися.
3. Візьміть деко і викладіть на нього шматочки гарбуза. Далі за смаком можете їх приправити сіллю або цукром, присипати гострим перцем або будь-якими іншими спеціями і прянощами.
Духовку нагрійте до 100 градусів і відправте сушитися гарбуз приблизно на 2 години, при цьому їх регулярно перевертайте, щоб вони рівномірно просушилися з усіх боків. Дверцята духовки тримаєте злегка прочиненими. Готові чіпси повинні бути повністю сухі. Оскільки духова камера у всіх різна, то чіпси можуть готувати більше або менше 2-х годин. Тому завжди за ними слідкуйте.
Готові чіпси складіть у суху ємність: банку або паперовий пакет, і зберігайте при кімнатній температурі в добре провітрюваному приміщенні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати чіпси (снеки) з гарбуза в мікрохвильовці.
