Корисні властивості березового соку
Березовий сік володіє чудовим смаком і ароматом, але також він багатий різними корисними речовинами, що робить його необхідним напоєм в раціоні людей, особливо в період його збирання, тобто його рекомендують споживати у свіжому вигляді як тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб. Він позбавить від хронічної втоми, підвищеної сонливості і млявості.
Розглянемо докладніше користь березового соку:
- Підвищення імунітету. Наявність біологічних ферментів і стимуляторів у складі березового соку сприяє зміцнення імунних сил організму. З цією метою його радять пити з молоком і додаванням крохмалю.
- Боротьба з простудними і інфекційними хворобами. Споживання пасоки берези підвищить опірність організму при даних захворюваннях з-за великої кількості дубильних елементів в напої. Крім того, він виводить залишки продуктів розпаду вірусів і бактерій з організму.
- Нормалізація роботи органів ШКТ. Цей напій є відмінним стимулятором вироблення шлункового соку, що приводить до поліпшення травлення. Він також контролює кислотність. Регулярне споживання березової пасоки в свіжому вигляді нормалізує обмін речовин, регулюючи метаболізм в організмі, позбавляє від закрепів, сприяє схудненню, так як напій є ще й дієтичним продуктом.
- Зниження артеріального тиску. Завдяки сечогінній ефекту пасока берези стане незамінним напоєм для гіпертоніків. Сік рекомендують пити натщесерце за 1 годину до сніданку, не відмовляючись від застосування гіпотензивних лікарських засобів. Коктейль з пасоки берези, соку моркви і буряків знизить артеріальний тиск. А ще склянку свіжого напою зніме набряки у людей з гіпертонією.
- Поліпшення функціонування нирок і сечового міхура. Березовий сік розщеплює камені в цих органах, а також вимиває пісок з них. Знімає набряки і сприяє виведенню зайвої рідини з організму.
- Лікування захворювань органів дихання. Пасока берези лікує кашель, ангіну, бронхіт та пневмонію. Крім того, вона принесе користь і при туберкульозі.
- Виведення шкідливих речовин з організму. Багатий склад березового соку, прискорює процес видалення токсинів. До того ж цей напій має властивість очищати кров.
- Профілактика авітамінозу і цинги. Регулярне споживання свіжого березового соку надасть допомогу при недостачі вітамінів після зимового періоду, на початку весни, а також зніме втому і депресію. Це відбувається завдяки багатому складу даного продукту.
- Усунення головних болів. Велика кількість глюкози і фруктози в соку робить його корисним для роботи мозку, а також підвищує працездатність організму. З цієї причини його радять пити при великих розумових навантаженнях.
- Зміцнення серця і судин. Це корисна властивість пояснюється наявністю в складі кальцію, калію і магнію. Унікальний мікс мінералів оновлює судинні стінки і попереджає утворення атеросклеротичних бляшок.
Також рекомендують пити березовий сік при подагрі, панкреатиті, ревматизмі, радикуліті, артриті та варикозному розширенні вен. Він надає профілактичну дію при онкологічних хворобах. Крім того, цей напій володіє глистогінним дією і допоможе позбутися від печії. На відміну від фруктових і ягідних соків, багатих кислотами, березовий не зашкодить зубної емалі.
Свіжа пасока берези корисна для майбутніх мам на всіх термінах вагітності, так як здатна покращити плацентарний кровообіг, послабити прояви токсикозу, запобігти набряклість. Пам’ятайте, що в «цікавому положенні» можна вживати не більше 100-250 мл березового соку в день.
Зовнішньо березовий сік застосовують при таких захворюваннях, як фурункульоз та екзема, при виразках, вуграх, пігментації і підвищеної сухості шкіри. Він допоможе впоратися з випаданням волосся, лупою і незаживающими ранами.
