Вєтнамський коріандр: користь і шкода горця ароматного, рецепти страв

Калорійність і склад в’єтнамської коріандру. Корисні властивості, шкоду і протипоказання до вживання продукту. Рецепти напоїв і страв з горця ароматного і цікаві факти про нього.

В’єтнамський коріандр (Persicaria odorata) — це багаторічна трав’яниста рослина, яка відноситься до повзучим, сімейство Гречані. Також називають в’єтнамської м’ятою, горцем ароматним, в’єтнамської кінзою, лакша листом. Батьківщиною вважається Південно-Східна Азія. Культивується в субтропічних і тропічних широтах. Особливо поширений у В’єтнамі, де росте не тільки як культурний, але і як дика рослина. Досягає в довжину 80 см, але частіше виростає до розмірів 15-30 див. Стебло гіллясте, червоного кольору. Листки видовжені до 8 см, ясно-зелені з червоними черешками і коричневими плямами, дуже ароматні. Використовується в кулінарії і медицині.

Дивіться також  Кріп сушений: склад, калорійність, користь, рецепти