Запіканка з рисом і м’ясом

Запеканка с рисом и мясом

Загрузка...

Запіканка з рису з м’ясом завжди асоціюється з домашнім затишком та сімейною вечерею. Це смачне і поживне блюдо не залишиться без уваги у вашій родині. А запропонований нами рецепт рисової запіканки з м’ясом не обдурить ваших очікувань. Рисова запіканка з м’ясом за нашим рецептом вийде соковита, ніжна і дуже смачна.

Запеканка с рисом и мясомЗапіканка з рисом і м’ясом

Інгредієнти:

  • круглозернистий рис — 2 ст.;
  • м’ясний фарш або м’ясо — 350 г;
  • цибулина;
  • морква;
  • яйце;
  • зметена або майонез — 1 ч. л.;
  • соняшникова олія;
  • вода;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • мелена паприка.

Запіканка з рисом і м’ясом: покроковий рецепт

  • Рис необхідно відварити до готовності, у вас повинна вийти досить в’язка рисова каша.
  • Цибулю необхідно крупно порізати, моркву натерти на крупній тертці.
  • М’ясо необхідно дрібно порізати. Прожарити на сковороді з соняшниковою олією. Після того як воно трохи обсмажиться, посоліть і поперчіть його.
  • Коли м’ясо буде майже готове, додайте в нього цибулю, потім моркву. Смажити треба до тих пір, поки наш цибуля і морква не стануть золотистими і м’якими. Начинка готова.
  • Форму для випікання змастити олією і, якщо є бажання, обсипати панірувальними сухарями. На дно викладаємо рис, товщиною півтора-два сантиметри. На рис викладаємо м’ясо з цибулею і морквою. Зверху викладаємо ще рис.
  • Взобьем сметану або майонез з двома столовими ложками води. Отриману суміш виливаємо на запіканку, розподіляючи всі рівномірно (для кращого скріплення). Тепер зверху посипаємо запіканку меленою паприкою і якщо хочете — тертим сиром.
  • Ставити запіканку необхідно у вже розігріту духовку до 180 градусів і випікати хвилин п’ятнадцять.
  • Ось і все, запіканка готова. Її подають гарячою і порізаної на шматочки. Приємного апетиту!

     

    Дивіться також: