Ніжний, соковитий, ситний… омлет зі сметаною і малозевом. Страва неодмінно сподобається і дорослим, і дітям. А головний бонус, його дуже просто готувати. Отже, готуємо смачний і корисний сніданок — дуже смачний омлет на сковороді.
У чому секрет чудового початку дня? Таким питанням задається кожна господиня. Сьогодні хочу поділитися одним з прекрасних рецептів приготування омлету. Зазвичай омлет готують з молоком, проте в даному рецепті замість нього пропоную використовувати сметану і молозево. Так у омлету вийде більш витончена і ніжна текстура.
Крім того, омлет, як багато хто знає, це ідеальний сніданок, завдяки малому що витрачається часу і простоті для втілення. До того ж омлет надає енергію і сили на цілий день! Щоб він вийшов ідеальним, запікайте яйця в сковороді під кришкою. Температуру робіть саму мінімальну. А щоб омлет добре пропікся всередині, висота рідкого тіста у висоту не повинна перевищувати 1,5-2 див. Сковороду для приготування краще вибирати невеликого діаметра, близько 15-18 див. В маленькій сковороді омлет прекрасно збереже круглу форму при випічці і не розпадеться. Також постарайтеся вибрати сковороду толстодонную, ідеально чавунну. В ній температура нагріву рівномірно розподіляється по всій площі.
При приготуванні страви беріть сметану пожирніше, так вийде омлет пишніше, але, звичайно, якщо вас не лякають зайві калорії. В іншому випадку беріть її з більш низьким відсотком жирності. А якщо ви не любите сметану, то можете її замінити вершками. Вони густіше, ніж молоко, при цьому омлет вийде більш ніжним.
- Калорійність на 100 г — 197 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Малозево — 30 г
- Сіль — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
