Гречана каша з молоком — чудовий корисний сніданок для всієї сім’ї, який забезпечує організм енергією на цілий день. Це повноцінна їжа легко готується, виходить смачною, до того ж завжди можна змінювати смаки, додаючи різні фрукти і ягоди.
Каші є незамінним атрибутом для здорового харчування. Особливо вони багаті мікроелементами та іншими необхідними організму цілющими речовинами. З багатьох видів каш, однією з найбільш корисних абсолютно всіх, і маленьких дітей, і дорослих, є гречана каша з молоком. До того ж вона володіє особливими корисними властивостями, які необхідні людському організму.
За своїм складом гречана крупа може змагатися з рибою і червоним м’ясом. Каша є прекрасним дієтичним продуктом, який належить до незамінних страв для правильного харчування. У період дієти, гречка з молоком вважається відмінним варіантом для схуднення. У неї невисока калорійність, а в 100 г міститься всього 25 г вуглеводів, 4,5 г білків, 2,3 г жирів.
Варити гречану кашу з молоком можна кількома способами. При цьому всі вони нескладні. Перший — крупу залити молоком і варити безпосередньо в молочному продукті. Тут головне, щоб «не втекло» молоко. Другий — готувати на воді, а готову кашу перед сервіровкою залити молоком холодної або гарячої температурою. Крім цього кашу можна робити солодку або солону в залежності від смакових уподобань. У даному огляді я розповім, як варити гречку на воді в мікрохвильовці, а при подачі залити холодним молоком.
- Калорійність на 100 г — 98 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Гречана крупа — 50 г
- Молоко — 150 мл
- Питна вода — 100 мл
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування гречаної каші з молоком:
1. Гречану крупу спочатку переберіть, прибравши камінчики, щоб у готовому блюді вони не попалися на зуби. Цього можна не робити, якщо гречка добірна. Після помістіть її в дрібне сито і промийте під проточною водою змив весь пил.
2. Перекладіть крупу в зручну глибоку піалу і додайте трохи солі.
3. Воду доведіть до кипіння і залийте крупу.
4. Кашу швидко прикрийте кришкою або блюдцем, щоб максимально зберегти гарячу температуру води.
5. Поставте піалу з крупою в мікрохвильовку. Далі кашу можна готувати двома способами. Перший — тривалий: залиште кашу мікрохвильовці на всю ніч. Прилад не вмикайте, він буде служити термосом і тривалий час зберігати гарячу температуру води. Каша буде готова через 6 годин. Другий — увімкніть СВЧ-піч на 5-7 хвилин, і каша звариться швидше, ніж на плиті.
6. Обидва варіанти варіння каші хороші. Але при першому, тривалому, в ній зберігаються абсолютно всі корисні властивості.
7. Для сервірування перекладіть кашу в тарілку. За бажанням можете додати фрукти, ягоди, мед, цукати і т. д.
8. Залийте кашу молоком і сервіруйте її до столу. Молоко може бути будь-якої температури, теплою чи холодною. Перший підійде для зимових днів, щоб зігрітися, другий — для літньої спеки, щоб охолодитися.
Дивіться також відео-рецепт, як варити гречану кашу.
[media=https://youtu.be/brezu3TbI2w]
