Запечена картопля з часником в духовці: простий рецепт

Смачна хрустка скоринка, ніжна м’якоть, чудовий аромат часнику — це запечена картопля з часником в духовці. Блюдо так і пробуджує неабиякий апетит… До того ж воно готується елементарно просто і дуже швидко!

Запечена картопля в духовці — це класика російської кухні. Варіацій цієї страви настільки багато, що задумавши його приготувати губишся в численних рецептах. У даному огляді я розповім простий, швидкий і смачний спосіб виготовлення запеченої картоплі з часником в духовці.

В запеченому картоплі зберігається значно більше корисних речовин, ніж у вареному. А виходить він менш калорійним в порівнянні з смаженими варіаціями. При цьому він дивовижно смачний. Саме тому лікарі і дієтологи любителям цього коренеплоду рекомендують його саме запікати, а не варити або смажити.

Найпростіший і водночас смачний спосіб запікання картоплі — бульби нарізані часточками, политі маслом з часником і спеціями. Можна також класти ще додатково прянощі і трави за смаком, але в принципі, солі і часнику вже буде достатньо. А в літній сезон, коли є молода картопля, його можна запікати подібним чином взагалі не очищаючи, досить тільки його добре промити. Це буде і смачно і корисно, т. к. в картопляній шкірці молодого картоплі знаходиться безліч вітамінів.

  • Калорійність на 100 г — 137 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 40 хвилин


Інгредієнти:

  • Картопля — 2-3 бульби в залежності від розміру
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Часник — 2 зубчики
  • Вершкове масло — 20 г
  • Рослинна рафінована олія — 2 ст. л. (можна замінити оливковою)
  • Чорний мелений перець — щіпка

Дивіться також  Сині смажені з мясом на сковороді — секрети приготування і покроковий рецепт