Минтай в яєчному клярі і панірувальних сухарях: покрокові фото, відео

Проста і доступна закуска, що підходить для будь-якого приводу — минтай в яєчному клярі і панірувальних сухарях. Тонкощі приготування і покроковий рецепт з фото описані нижче. Відео-рецепт.

Минтай в яєчному клярі і панірувальних сухарях — прекрасна закуска, яка користується величезною популярністю на будь-якому святі. Це одночасно оригінальне, смачне і нескладне в приготуванні страва, яка може приготувати навіть новачок в кулінарії. Відноситься риба до недорогих представників морської фауни, тому вона по кишені будь-якої сім’ї. Крім того, ця страва дуже корисне, оскільки його головний інгредієнт — минтай. Дієтологи стверджують, що вона неодмінно повинна бути в раціоні кожної людини. Її рекомендують вживати якщо не щодня, то хоча б раз на тиждень. Оскільки в ній містяться незамінні жирні кислоти, як йод і вітамін А, так необхідні нашому організму.

Для приготування риби в клярі, зазвичай використовується філе. Але в даному рецепті приготуємо цілу тушку. Але при бажанні можете відрізати м’якоть від хребта і готувати ніжне філе без кісточок. Смажений минтай — універсальне блюдо, яке можна подавати двояко, як в холодному, так і гарячому вигляді. Перший варіант — чудова закуска, а другий — повноцінне друге блюдо, яке ідеально підходить до більшості гарнірів. Наприклад, макаронів, гречки, рису, вареному або смаженому картоплі і салату з свіжих овочів.

  • Калорійність на 100 г — 130 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Минтай — 2 тушки невеликого розміру
  • Мелені сухарі — 3 ст. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Рослинне масло — для смаження
  • Яйця — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Приправи, спеції, прянощі — за смаком

Дивіться також  Запечена курка: рецепт з картоплею і баклажанами