Млинці на сироватці з полуницею — як приготувати?

Не знаєте куди утилізувати сироватку після виготовлення сиру? Тоді спечіть млинці на сироватці з ягідним доповненням — полуницею. Покроковий рецепт з фото наочно може побачити весь технологічний процес. Відео-рецепт.

Для любителів готувати домашній сир завжди залишається проблемою утилізації велика кількість сироватки, т. к. після цього процесу залишається дуже багато. Виливати її в жодному разі не можна, оскільки вона містить безліч корисних речовин, у т. ч. амінокислоти, вітаміни та мінерали. Дієтологи взагалі рекомендують його пити в сирому вигляді, т. к. це дієтичний продукт. Однак це робити можуть не всі. Одним з прекрасних способів її використання— готувати всіляку випічку. Сироватка чудово замінить звичні продукти, як молоко або кефір в тесті для млинців і оладок. Тому в даному рецепті будемо пекти смачні повітряні і пористі млинці на сироватці.

Подавати такі налисники з різноманітними солодкими начинками, сметаною, варенням або джемом. Але якщо приготувати млинці з фруктами, то їх можна буде вживати в самостійному вигляді. Якщо ви заморозили полуницю або маєте кілька свіжих ягід, то скористайтеся ними і зробіть млинцевий пригрів. Смак страви вийде дивовижний! Хоча якщо вам здасться цей технологічний процес складним, то можна буде ягоди просто загорнути в млинці.

  • Калорійність на 100 г — 142 ккал.
  • Кількість порцій — 15-18 шт.
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сироватка — 500 мл
  • Яйця — 1 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Цукор — 50 г або по смаку
  • Борошно — 250 г
  • Рослинне масло — 20 мл
  • Полуниця — 300 г

Дивіться також  Смажена стручкова квасоля з соєвим соусом – рецепт з фото