Хочете заморозити полуницю на зиму про запас? Ділюся корисними порадами і покроковим рецептом замороженого полуничного пюре в домашніх умовах. Відео-рецепт.
Незважаючи на те, що зараз полуницю можна купити в будь-яку пору року, але взимку красиві червоні ягоди, які вирощені в парниках, не всім припадає до смаку. Парникова полуниця довго зберігається, але її смакові якості сильно поступаються ґрунтової ягоді. Тому багато хто воліє вживати заморожену полуницю ще в літній сезон. Заготовляють полуницю різними способами: консервують, крутять варення, сушать і заморожують. З усіх перерахованих варіантів найбільш простий і смачний спосіб — заморожування. Про нього й поговоримо в цій статті.
Полуницю можна заморожувати кількома варіантами: цілими ягодами, перетертими в пюре з цукром і без нього. Будь-який спосіб заготівлі — чудова альтернатива полуничній варенню. Розморожувати ягоду можна в будь-який час року і додавати її в будь десерти: до млинців, торт, з морозивом… А в жаркий деньє можна вживати в самостійному вигляді, як фруктовий лід. Досить дістати її з холодильника і дати трохи підтанути.. Тому якщо у вас вродило багато полуниці, що її нікуди дівати, а з банками не хочеться возитися, то скористайтеся запропонованим рецептом і заготовте на зиму полуничне пюре без цукру. Адже заморожена полуниця —джерело вітамінів в повному обсязі і шматочок приємного літа в холодні зимові вечори.
- Калорійність на 100 г — 73 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Полуниця — будь-яку кількість
