Салат з помідорів, огірків і риби: покроковий рецепт

Легкий, ненав’язливий, швидкий у приготуванні, смачний, приємний до будь-якої трапези — салат з помідорів, огірків і риби. Його вживають з величезним задоволенням і діти, і дорослі. Готувати швидко, продукти доступні. Ну що, приготуємо?

Інший раз робиш салат до обіду або інший трапезу, а виходить так, що після нього ніхто вже нічого не хоче їсти! Чому так виходить? Та тому що ці салати можуть бути такими поживними і збалансованими, що ні першого, ні другого після них вже не хочеться їсти. Саме таким і є рецепт цього салату. Не дивлячись на те, що готується він з овочів, але риба, додана до складу, надає ситість і приголомшливий незабутній смак. Багатьом може здатися, що ці продукти не сумісні один з одним, але як раз поєднуючи непоєднуване, завжди виходять дуже смачні страви. Виходить такий салатик не тільки смачним, але і корисним, красивим, легким, при цьому вельми насиченим. Він швидко з’їдається, поповнюючи організм вітамінами і різними корисними речами.

Загалом якщо хочете приготувати смачний салат з рибою, то краще в якості допоміжних компонентів вибирайте завжди свіжі овочі. До таких в першу чергу відносяться помідори. З ними риба завжди добре гармонує. Крім томатів з рибою непогано поєднуються і інші овочі, як огірки, авокадо, перець, кислі сорти яблук. Заправляти такі салати найкраще легкими соусами. Від покупного майонезу відмовтеся, він важкий і за смаком і по сприйняттю, до того ж він ще й некорисний. Самим оптимальним варіантом буде рослинна або оливкова олія, також можете зробити складно компонентну заправку, з’єднавши кисломолочні продукти з зеленню, або лимонний сік з соєвим соусом.

  • Калорійність на 100 г — 25 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Огірки — 2 шт.
  • Помідори — 2 шт.
  • Консерва червоної або іншої риби — 120 г
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Сіль — щіпка
  • Рослинна олія без запаху — для заправки

Покрокове приготування салату з помідорів, огірків і риби:



1. Помідори помийте і обсушіть паперовим рушником. Гострим ножем наріжте його середніми шматочками. Сильно помідори не подрібнюйте, інакше вони пустять сік і салат буде дуже водянистим.



2. Огірки помийте, обсушіть серветкою і наріжте скибочками. Я нарізала їх тонкими півкільцями, але ви можете вибрати будь-який інший спосіб нарізки, приміром, бруски або соломку.



3. Часник очистіть і подрібніть.



4. Рибну консерву відкрийте.



5. У велику салатницю покладіть помідори, огірки, часник і рибу, яку попередньо поламай невеликими шматочками.



6. Заправте салат олією з сіллю і добре перемішайте. Також в салат можете вилити масло, що залишилося в жерстяній банці з рибною консервою.
Сервіруйте салат відразу після приготування, оскільки подібні салати вживають відразу після приготування. Інакше під впливом солі вони швидко пустять сік і стануть занадто водянистими.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з риби з помідорами.