Легкий, повітряний, ніжний, соковитий, ситний… — це салат з пекінською капустою, яблуками і куркою. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Взимку завжди не вистачає свіжих соковитих і смаків. Тому пропоную рецепт легкого свіжого салату з пекінською капустою, яблуками і куркою. Він чудово доповнить будь меню свіжістю і вітамінами. Кучерява капуста пекінська і соковиті шматочки яблук скоєно неважкі куркою. За бажанням у цей салат можна додати натерту сиру моркву, шматочки сиру, і навіть родзинки. Тут дозволяється вільно фантазувати. У цьому рецепті я додала варені яйця, які додали ситості і ніжності. Якщо їх заздалегідь відварити, то приготування цієї страви займе зовсім небагато часу.
У цьому салаті капусту не обов’язково брати пекінську. Підійде і білоголова, червоноголова, кольрабі. Також разом капусти можна використовувати будь-який вид свіжого салату: зелений або червоний. Заправляла салат я рослинною олією, але за бажанням можна використовувати майонез або сметану. В салаті все одно буде не багато калорій, тому він підійде для дегустації тим, хто дотримується дієти. Сервірувати салат можна як на обід, так на сніданок або вечерю в якості гарніру до основного м’ясної страви, або його вживають у самостійному вигляді.
- Калорійність на 100 г — 58 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин для нарізки, плюс час для варіння яєць
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 5 листочків
- Яйця — 2 шт.
- Яблука — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Копчена куряча грудка — 1 шт.
- Рослинне масло — для заправки
