ТОП-7 рецептів панцанелли
Страву готують з доступних і простих продуктів. Салат вражає смаком і поєднанням інгредієнтів. Спробуйте приготувати італійську панцанеллу на святковий стіл — і переконайтеся, що салат з’їдять одним з перших.
Класичний салат панцанелла
На приготування даного страви ви витратите мінімум часу і сил, а велика частина компонентів напевно знаходиться під рукою.
- Калорійність на 100 г — 166 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Білий зачерствевший хліб — 1/2 шт.
- Помідор — 2 шт.
- Червоний болгарський перець — 1 шт.
- Червоний цибуля — 1 шт.
- Винний оцет — 1 ст. л.
- Оливкова олія — 50 мл
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Свіжі італійські трави — 10-14 г
- Оливки без кісточок — 5 шт.
- Часник — 1 зубчик
Покрокове приготування класичного салату панцанелла:
- Хліб нарізають невеликими кубиками, взбрызгивают оливковою олією і поміщають на 20 хвилин в духову піч.
- Помідори миють, розрізають навпіл, сік і насіння видавлюють в окрему ємність. Невеликими часточками рубають м’якоть.
- Італійські трави і оливкову олію додають у сік. Солять за власним розсудом.
- Підсушені кубики хліба вимочують у томатної суміші.
- Болгарський перець і червоний лук рубають тонкими смужками.
- Тепер переходять до приготування заправки. В піалі з’єднують 20-25 мл оливкової олії, дрібку італійських трав, винний оцет, дрібно нарізані оливки, пропущений через прес часник, мелений чорний перець і сіль.
- Після цього всі компоненти ретельно перемішують.
