ТОП-6 рецептів варення з пелюстків троянд
Нижче вам належить ознайомитися з рецептами варення з пелюсток троянд. Вони не потребують великої кількості різних компонентів, а приготування не забере багато часу.
Варення з пелюсток троянд з лимоном
Десерт може зайняти почесне місце на будь-якому столі. Продукт покращує травні процеси, відновлює захисну функцію організму і стабілізує роботу мозку.
- Калорійність на 100 г — 220 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Свіжі пелюстки троянд — 60 г (2 ст.)
- Фільтрована вода — 1,5 склянки
- Цукор — 400 г
- Свіжовичавлений сік лимона — 3 ст. л.
- Пектин — 1 ч. л.
Покрокове приготування варення з пелюсток троянд з лимоном:
- Пелюстки заливають фільтрованою водою і кип’ятять на маленькому вогні приблизно 12 хвилин.
- Регулярно помішуйте суміш, щоб нічого не пригоріло. Тимчасово пелюстки втратять свій соковитий забарвлення.
- Потім додайте 300 г цукру. Перемішувати дерев’яною ложкою до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
- Наступним йде лимонний сік. Під його впливом пелюстки знову набудуть яскраво-рожевий колір. Варять варення ще близько 15-20 хвилин.
- В окремій ємності з’єднують цукор, що залишився з пектином, розмішують до однорідності і додають до пелюсткам.
- Варити потрібно приблизно 25 хвилин. Пектин за цей час повинен розчинитися і не залишити після себе грудок.
- Після цього часу ви виявите, що рідке варення. Але через 10 хвилин, коли продукт трохи охолоне, він почне густіти.
- Варення розливають по стерилізованим банкам і закочують металевими кришками.
