Варення з пелюсток троянд з жасмином
Приготування страви не відніме у вас багато часу. Користь варення з троянд неоціненна, адже до його складу входять продукти, що містять необхідні організму мікро – та макроелементи.
Інгредієнти:
- Бутони троянд — 30 шт.
- Квітки жасмину — 30 шт.
- Свіжовичавлений сік лимона — 6 ст. л.
- Цукор — 1,5 кг
- Пектин — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування варення з пелюсток троянд з жасмином:
- Бутони позбавляють від суцвіть і миють під проточною водою в друшляку.
- Потім троянди заливають фільтрованою водою і кидають квіти жасмину. Для того щоб зберегти насичений колір варення, додають свіжовичавлений сік лимона. Зверху все посипають цукром.
- Інгредієнти ретельно перемішують і накривають харчовою плівкою. Вони повинні добу настоятися при кімнатній температурі і пустити сік.
- В окремій каструлі нагрівають 250 мл води і додають квітково-цукрову суміш. Перемішують.
- Висипають цукор, що залишився. Варити до тих пір, поки ви не побачите насичене забарвлення сиропу.
- Після цього додають пектин. Він додасть суміші більш щільну структуру.
- Потім варення розливають по попередньо стерилізованим банкам і закочують.
