Варення з пелюсток троянд і імбиру
Цей десерт відрізняється насиченим квітковим ароматом, а гострий смак на перший момент ошелешує. Але потім ви розрізняєте імбирно-цитрусові нотки і отримуєте насолоду від такого поєднання. Страва припаде до смаку навіть дітям.
Інгредієнти:
- Пелюстки чайної троянди — 150 г
- Імбирний корінь — 150 г
- Цукор — 300 г
- Вода — 350 мл
- Лимон — 1 шт.
Покрокове приготування варення з пелюсток троянд і імбиру:
- Корінь імбиру чистять і нарізають невеликими шматочками.
- Миють імбир з пелюстками троянд в друшляку під проточною водою. Зверніть увагу, що бутони тиснути або розтирати не слід, інакше вони покриються темними плямами, а варення в підсумку вийде тьмяним.
- Компоненти з’єднують, засипають цукром і залишають на 15-20 хвилин. Перемішувати не можна!
- Потім до них додають свіжовичавлений сік лимона і воду.
- Ретельно перемішують і ставлять на маленький вогонь.
- Доводять варення до кипіння і регулярно помішують протягом 25 хвилин.
- Тим часом необхідно стерилізувати в духовці банки і кришки.
- Готове варення розливають по ємностей і закочують.
