Варення з груш з лимоном
Наведений нижче десерт легко готується і чудово гармонує з хрусткими тостами вранці. Продукт здатний замінити сніданок, оскільки містить ряд необхідних для організму мінералів.
Інгредієнти:
- Груші — 500 г
- Цукор (білий і коричневий) — 400-500 г
- Шафран — 10 тичинок
- Лимон — 1 великий плід
- Ром білий — 100 мл
Покрокове приготування варення з груш з лимоном:
- Лимон ретельно миють, а потім кидають на хвилину в киплячу воду. Після цього його обливають холодною водою. Знову повторюють процедуру. І тільки після цього нарізають фрукт тонкими кільцями.
- Груші розрізають навпіл, виймають серцевини. Плоди рубають кубиками по 1 див.
- Інгредієнти з’єднують, засипають цукром і перемішують. Накривають харчовою плівкою і залишають на 12 годин у прохолодному місці.
- Ступкою растолкните тичинки шафрану і додайте їх в келих з підігрітим ромом. Залиште на годину.
- Настоявшиеся фрукти поміщають на середній вогонь, варять до кипіння і зменшують до маленького вогню. Джем регулярно необхідно помішувати. Так повинно тривати хвилин 35-40.
- Після цього вогонь збільшують, кип’ятять ще 5-7 хвилин і вливають алкогольну суміш.
- Джем розмішують і швидко розливають по підготовленим заздалегідь ємкостей. Загорніть банки, дайте їм охолонути і поставте на зберігання в холодильник або льох.
