Оладки з грушами на сметані: секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Пропоную скуштувати надзвичайно смачні оладки з грушами на сметані. Хоча їх назвати оладками не можна, т. к. тесту скоєно не відчувається, а насолоджуєшся чудовим грушевим смаком. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Смачні оладки з грушами можна спекти не тільки на кефірі, але і на сметані, кислому молоці, ряжанці, кисляку. Готуються вони однаково просто і швидко, а виходять смачними на сніданок або полуденок. Солодкість, пишність і жирність виробів можна регулювати за смаком залежно від обраних продуктів та їх кількості. Незмінною залишається тільки консистенція тесту — воно повинно бути в’язке, добре зачерпываться ложкою і не розтікатися на сковороді. Щоб урізноманітнити смак оладок, в них додають яблука, морква, кабачки і багато іншого….

Груші в даному рецепті використовуються не у вигляді стружки або мелкорубленых шматочків, а великими скибочками-часточками, які панируются тестом і обсмажуються на сковороді або у фритюрі. В результаті оладки виходять ніжні, в міру солодкі і з легким грушевим ароматом. Такий виріб обов’язково сподобається як дорослим, так і дітям. Оладки смачно подавати з варенням, джемом, медом, морозивом, вершками… Також за цим рецептом можна використовувати не тільки груші, але і яблука, айву і інші фрукти з щільною м’якоттю.

  • Калорійність на 100 г — 289 ккал.
  • Кількість порцій — 15-18 шт.
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Борошно — 150 г
  • Сіль — щіпка
  • Яйця — 1 шт.
  • Груші — 2 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Цукор — 2 ст. л. або за смаком
  • Сметана — 200 мл

Дивіться також  Різдвяне печиво: як приготувати своїми руками?