«Наполеон» — улюблений для багатьох торт. Але його не всі дозволяють вживати, т. к. купувати дорого, так і в якості використовуваних продуктів не завжди впевнений, а готувати довго. Тому ледачі господині придумали рецепт торта з тонких лавашів. Приготуємо?
Хочете побалувати рідних смачним десертом, при цьому часу в обріз? Тоді на допомогу прийдуть ледачі рецепти. Наприклад, до такої категорії можна віднести торт «Наполеон» з тонкого вірменського лаваша. Цей рецепт відноситься до швидким рецептами, на приготування якого ви заощадите 50 % часу. До того ж таке кондитерський виріб — досить дієтичне, в порівнянні зі своїм класичним побратимом. А це дуже важливий нюанс для прекрасної статі, особливо тих, хто хоче позбутися зайвої ваги, а в солоденькому не може собі відмовити. При цьому такий торт ні чим не поступається класичному «Наполеону». Виходить торт з лаваша в міру солодкий, незвичайно швидкий і смачний.
Для його приготування потрібні прості і доступні продукти, а зібрати торт зможе будь-який початківець кухар і навіть дитина. Лаваш потрібно купувати як можна тонше, тоді торт швидше просочиться. Тортильї можна придбати відразу круглого діаметра, а можна з овального вирізати круги або квадрати потрібного розміру. Втім, дивіться всі етапи готування, вчіться і відточуйте майстерність, адже смачна і красива їжа — прекрасний привід порадувати і себе, і рідних, і знайомих.
- Калорійність на 100 г — 136 ккал.
- Кількість порцій — 1 торт
- Час приготування: 1 годину, плюс час для просочення торта
Інгредієнти:
- Тонкі вірменські лаваші овальної форми — 8 шт.
- Молоко — 1,5 л
- Вершкове масло — 50 г
- Яйця — 5 шт.
- Борошно — 4 ст. л. без гірки
- Цукор — 200 г
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
Покрокове приготування ледачого торта «Наполеон»:
1. Лаваш розстеліть на столі, покладіть зверху тарілку і гострим ножем виріжте листи-коржі. З одного овального лаваша вийде 2 коржа.
2. У вас має бути близько 16 тонких лавашевых коржів.
3. Далі сковороду поставте на плиту і нагрійте її без додавання олії. Потім кладіть кожен корж лаваша і на середньому вогні підсушуйте.
4. Просушуйте їх з двох сторін. Коржі повинні стати сухими і міцними, тобто ламкими.
5. Тим часом приготуйте крем. Для цього у варильну каструлю вбийте яйця і насипте цукор.
6. Міксером збийте яйця до пишноти.
7. Насипте борошно.
8. І добре збийте з яйцями до однорідної консистенції. Маса відразу злегка загусне.
9. У каструлю влийте молоко кімнатної температури і поставте на плиту на середній вогонь.
10. Варіть крем, безперервно помішуючи, щоб не було грудочок. Робіть це до тих пір, поки на поверхні не з’являться перші бульбашки. Тоді приберіть каструлю з вогню, але продовжуйте заважати крем ще 5 хвилин.
11. Покладіть в гарячий крем вершкове масло і насипте ванілін. Перемішайте, щоб масло повністю розплавилося і розподілилося по всьому об’єму.
12. Далі починайте збирати торт. На тарілку кладіть корж з лаваша і промазывайте його кремом.
13. Слідом кладіть наступний корж і також змастіть його кремом.
16
14. Виконайте таку процедуру, викладаючи коржі і змащуючи їх кремом. Також добре промажте боки торта.
15. Залишки лавашів також обсушіть на сковороді.
16. Після качалкою їх подробите до стану дрібної крихти.
17. Посипте торт з усіх боків лавашевой крихтою і залиште його просочуватися при кімнатній температурі на 1-2 години.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати легкий торт «Наполеон» з лаваша. Фітнес рецепт.
