Сьогодні представляємо вашій увазі рецепт медового рулету з волоськими горіхами. Приблизно щось схоже можна купити в кулінарному відділі міських магазинів, але повірте, домашній варіант такого рулету на порядок смачніше і дешевше. Кулинарьте з задоволенням!
МЕДОВІ РУЛЕТИКИ З ГОРІХАМИ
Інгредієнти:
для тіста:
- яйце — 2 шт.;
- цукор — 250 г;
- маргарин або вершкове масло — 200 г;
- мед — 2 ст. л.;
- сода гашене в лимонній кислоті — 1 ч. л.;
- борошно — 4-5 ст.
Для начинки:
- волоські горіхи;
- цукор;
- олія рослинна.
МЕДОВІ РУЛЕТИКИ З ГОРІХАМИ: покроковий рецепт
Яйця розтираємо з цукровим піском. Маргарин або вершкове масло нарізаємо на шматочки. Змішуємо з невеликою кількістю борошна. За допомогою ножа або руками розтираємо масло і борошно в крихту.
Потім з’єднайте з яєчно-цукрової сумішшю. Перемішуємо до однорідної маси. Додаємо мед.
Соду гасимо в лимонній кислоті. Всі інгредієнти перемішуємо. Всипаємо ще борошно і замішуємо тісто. Тісто не липне до рук і добре розкочується. Відправляємо тісто в холодильник на 30 хвилин.
Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою кухонного ножа. Всипаємо в горіхи 2-3 ст. л. цукру. Перемішуємо.
Виймаємо тісто з холодильника. Розкачуємо в тонкий пласт. За допомогою кулінарної пензлика змащуємо пласт рослинним маслом. Посипаємо сумішшю горіхів з цукром.
Звертаємо в щільний рулет. Потім рулет нарізаємо на однакові шматочки потрібне вам розміром.
Викладаємо підготовлені для випікання рулетики на деко, змащене маслом. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-30 хвилин. Аромат на кухні при випіканні медового печива просто дивовижний.
