ТОП-6 рецептів варення з груш
Вам належить ознайомитися з самими популярними і цікавими рецептами. Найчастіше варять варення з груш на зиму, адже в цю пору вкрай не вистачає вітамінів. Цей десерт допоможе заповнити запаси біологічно активних компонентів.
Варення з груш з коньяком
Рецепт характеризується кислуватим присмаком і свіжим ароматом. Даний продукт матиме позитивний вплив на діяльність серцево-судинної системи, підвищити м’язовий тонус, посилить імунітет і поліпшить стан шкірних покривів.
- Калорійність на 100 г — 285 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Груші — 2 кг
- Ванілін — 10 г
- Коньяк — 1 ст. л.
- Лимонна кислота — 1 ч. л.
- Цукор — 1 кг
Покрокове приготування варення з груш з коньяком:
- Плоди необхідно промити, звільнити від серцевин і нарізати довільними шматочками.
- Груші перекладають в тазик і засипають цукром. Накрийте його харчовою плівкою або рушником і дайте настоятися протягом години. Необхідно дочекатися появи соку.
- Потім ємність поміщають на маленький вогонь і регулярно помішують вміст. Періодично знімайте піну.
- Коли варення закипить, варто його остудити, а потім знову довести до кипіння.
- Після цього у склад додають пакетик ваніліну і лимонну кислоту.
- Варять ще приблизно півгодини.
- Потім знімають з вогню, вливають коньяк і ретельно збивають заглибним блендером. Це зробить консистенцію однорідної. Якщо ж ви бажаєте залишити шматочки груш, то виставляйте невелику потужність.
- Джем відразу розливають по стерилізованим банкам, щоб він не встиг застигнути. Накривають кришками, а після остигання поміщають в прохолодне місце для зберігання.
