Корисне та дієтичне, соковите і ароматне — яблучне суфле на пару без пароварки. Десерт безсумнівно всім припаде до смаку, особливо дітям. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Пропоную приготувати ніжне і соковите яблучне суфле на пару без пароварки. Хоча при наявності цього електроприладу можете використовувати його. Підійде таке ласощі для дієтичного та дитячого харчування, оскільки воно не містить багато жирів і цукру. Також низькокалорійне виріб вийде, якщо його приготувати в мультиварці на режимі «випічка» або в мікрохвильовій печі. Не залежно від обраного способу приготування, суфле готується легко, просто і з доступних продуктів.
Яблука для рецепта беріть будь-якого сорту, головне щоб вони були свіжі. Кількість цукру регулюйте по своєму смаку. Якщо яблука дуже солодкі, то цукор можна взагалі виключити з рецептури. Також готувати десерт можна з кислих яблук, тоді додайте цукрового піску трохи більше, щоб фруктове суфле вийшло солодким. А якщо хочете зробити суфле з незначною кислинкою, то вистачить зазначеної кількості цукру. Крім того, з рецептом можна експериментувати. Наприклад, в даному рецепті використовуються свіжі яблука, але не менш смачне буде суфле, якщо яблука попередньо запекти в духовці, а потім остудити і пюрировать блендером. Такий яблучний десерт можна доповнити кокосовою стружкою, подрібненим молочним шоколадом, горіхами іншими смаковими добавками.
- Калорійність на 100 г — 118 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 1 ст. л. без верху
- Молоко — 30 мл
- Кориця мелена — 0,5 ч. л.
- Яблуко — 1 шт.
- Сіль — щіпка
Покрокове приготування яблучного суфле на пару без пароварки, рецепт з фото:
1. Яйця помийте, акуратно розбийте і вилийте вміст в глибоку ємність.
2. До яйцям додайте цукор.
3. Виделкою або вінчиком перемішайте яйця з цукром. Міксером збивати не потрібно, достатньо просто перемішати до однорідності.
4. Додайте до яєць порошок кориці і знову перемішайте.
5. Яблуко помийте і висушіть паперовою серветкою. На середньої або дрібної тертці натріть м’якоть і додайте в ємність з яйцями. За бажанням можете обрізати шкірку. Але краще її залишити, оскільки в ній міститься багато корисних вітамінів.
6. Влийте до продуктів в ємність молоко.
7. Перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
8. Перекладіть суфле в ємність, в якій будете готувати суфле. Бажано вибирати таку посуд, в якому будете потім десерт сервірувати. Поставте посуд з суфле в друшляк.
9. Друшляк встановіть на каструлю з киплячою водою. Стежте, щоб кипляча вода не стикалася з вируючої водою. Закрийте друшляк з яблучним суфле кришкою і готуйте на пару без пароварки 7-10 хвилин. Подавати десерт можна в гарячому або охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яблучне суфле в мультиварці для дітей.
