З чого може складатися начинка?
Найчастіше в Італії готують равіолі з різними сирами і шпинатом. У нас дуже поширені равіолі з м’ясом, що схоже з стравою під назвою пельмені.
Начинка може складатися з риби. Часто використовується сьомга або форель, що робить равіолі поживними і поживними. У ролі м’ясної начинки виступає і шинка в поєднанні з сирами, теж виходить дуже смачно і ситно.
Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську їжу, то приготуйте равіолі з овочами. Для цього підійдуть шпинат, брокколі, моркву та інші овочі. Картоплю можна з’єднати з сиром і великою кількістю зелені, теж вийде гарне поєднання, і равіолі вийдуть смачними.
Якщо ви хочете чогось солоденького і незвичайного, то приготуйте равіолі з солодкою начинкою. Це може бути сир рікотта у поєднанні з корицею і цукром. Можна поекспериментувати і змішати його з солодкими ягодами зі свого городу.
