Корисні властивості сиру Скаморца
Доведено сприятливий вплив продукту на людський організм. Його можна давати маленьким дітям і літнім людям, вводити в дієту видужуючих після операцій на кістковій системі та сезонних ГРВІ.
Користь сиру Скаморца, приготованого без копчення:
- Зміцнює кісткову і хрящову тканину, попереджає розвиток остеопорозу, покращує стан зубів і нігтів.
- Легкозасвоюваний молочний білок дозволяє підтримувати м’язову масу, попереджає розпад при зниженні калорійності раціону.
- Допомагає зберегти зорову функцію.
- Нормалізує стан щитовидної залози, підтримує функцію ендокринної і репродуктивної системи.
- Має протимікробну і протизапальну дію.
- Створює сприятливі умови для підвищення активності мікрофлори, колонизирующей тонкий кишечник. Прискорює перистальтику, знижує можливість появи виразки шлунка.
- Покращує нервово-імпульсну провідність і сприйнятливість. Зупиняє розвиток безсоння, покращує настрій.
- Корисний вагітним та жінкам під час лактації, сприяє формуванню нервової трубки плода і нервової системи новонароджених.
Некопченый сир можна вводити в дієту. Досить з’їсти скибочку у 80 г, щоб поповнити денний запас кальцію. Такої кількості кисломолочного продукту достатньо, щоб підтримувати тонус весь день. Зайві кілограми «не пристане».
Підкопчений сир Скаморца стимулює смакові рецептори, підвищує апетит, прискорює засвоюваність корисних речовин, що надходять з інших продуктів, дозволяє швидко відновитися після нераціональної дієти або захворювань, при яких вага різко знизився.
