Цікаві факти про сизої гірчиці
Сарептська гірчиця користувалася попитом ще 3 тисячі років тому. А давньогрецький мислитель Піфагор відзначав, що якщо приймати пряність натщесерце, то можна значно поліпшити роботу мозку і загострити кмітливість.
Купці з Азії випадково з насінням льону завезли в Росію гірчицю, яка вважалася бур’яном. Але жителі Нижнього Поволжя змогли оцінити олійні властивості рослини і почали його поширювати. Вперше її почали вирощувати біля села Сарепти під нинішнім Волгоградом. Звідси і дві назви гірчиці — російська і сарептська. А в 1810 році був створений перший завод з переробки гірчиці. Вже під кінець 19 століття він міг виробляти близько 344 тонн олії на рік, а на початку 21 століття виробляла приблизно 13000 тонн.
У давнину насіння гірчиці російської використовували як блювотний засіб при малярії або отруєнні опіумом. Також її могли прикладати до пухлин при «свинки», так як вона володіла розсмоктуючою властивістю.
Середньовічний перський лікар Авіценна називав гірчицю «хардал» і застосовував її при лікуванні астми, болю в суглобах і трахоми. Він робив спеціальні пов’язки, які прикладав до ураженим місцях. Сік стебла вчений капав в запалені вуха і на хворі ясна.
В медичній сфері з порошку знежирених зерен та ефірного гірчичного масла виготовляють зігріваючі гірчичники. Їх призначають найчастіше при хворобах легенів, ураженнях периферичних нервів, бронхіті, після переохолодження і для посилення кровообігу при гіпертонічних кризах. Важливо зазначити, що насіння збирають у період, коли рослина починає жовтіти (воскова стиглість).
Гірчичний спирт (2%) також активно використовується лікарями. Його застосовують при запаленні стовбура периферичного нерва, хвороби Сокольського-Буйо і радикулопатії.
Косметологи і дерматологи користуються властивостями насіння гірчиці руської при виведення веснянок і пігментних плям, проблемах зі шкірою голови, призначають спеціальні маски для обличчя.
Квітки рослини запилюють бджоли виробляють мед. Він дуже корисний і сприяє зміцненню імунітету.
Порошок гірчиці сарептської застосовують для виведення жирних плям на вовняному одязі. Керуються наступним співвідношенням: 200 грам суміші на 10 літрів води.
Дивіться відео про російської гірчиці:
У статті було розглянуто гірчиця російська, описані її властивості і наведена історична довідка. Насіння зберігають в герметичних сухих мішках, вентильованих приміщеннях і спільно з групою ефіроолійних рослин. Їх термін придатності становить 2 роки. Вживання простроченого продукту може привести до плачевних наслідків, так що будьте обережні.
