Пост м’ясності

Інгредієнти:

куряча грудка – 1-2 шт
апельсин – 2-3 шт
масло вершкове
сіль
перець чорний

Процес приготування

Курячу грудку помити і розрізати навпіл. Обсушити, посолити і поперчити.

Обсмажити на сковороді з розпеченим маслом протягом 3-5 хвилин з кожного боку.

Філе покласти в глибоку форму і запікати протягом 8-10 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Апельсини помити, нарізати 5-6 кілець. З решти апельсинів акуратно зрізати цедру і видавити сік.

Готову грудинку дістати з духовки.

У форму з-під курки покласти кільця апельсина, влити апельсиновий сік і додати подрібнену цедру. Поставити на розігріту плиту і варити на помірному вогні до тих пір, поки соус не загусне. В отриманий соус покласти курячу грудку. Тушкувати протягом 10-15 хвилин, періодично перевертаючи.