Пост м’ясності

Інгредієнти:

• 1,5 кг грудинки;
• 4 шт цибулі ріпчастої;
• 1 головка часнику;
• сіль, перець, лавровий лист;
• 1/2 склянки газованої води.

Процес приготування

Видаляємо шкірку.

Грудинку наріжемо великими шматками (не до кінця).

Натираємо сіллю, перцем, можна для пекучості додати ще і кайенского. Робимо надрізи, куди вставляємо крупно порізаний часник, мнемо півкільця цибулі і обкладаємо м’ясо, присипаємо подрібненим лавровим листом.

Відправляємо маринуватися на 6 годин у холодильнику.

Загортаємо у фольгу,

Весь цибулю кладемо вниз, під м’ясо

Додаємо 1/2 склянки води сильногазованою

Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину 20 хвилин.

5. Лінива лазанья

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий
• Фарш м’ясний 250-300 гр.
• Цибуля ріпчаста
• Помідор
• Молоко 0,5 скл.
• Борошно 1 ст. л.
• Сіль
• Сир твердий (тертий)