Пост м’ясності

Інгредієнти:

куряча грудка — 1 шт.,
морква — 1 шт. (середнього розміру),
твердий сир — приблизно 50-70 р.,
часник — 2-3 зубчики,
майонез,
петрушка,
сіль,
перець,
рослинне масло.

Приготування

Курячу грудку розрізати на тонкі пласти (у мене з однієї грудки виходить 6-8 шт.), злегка відбити, посолити, поперчити і відкласти на деякий час…

Готуємо начинку! Моркву очистити і натерти на крупній тертці, додати до неї натертий сир, дрібно нарізану петрушку, часник пропущений через прес), все перемішати, додати трохи майонезу і солі за смаком.

Начинку загорнути в підготовлені пластинки курки, закріпити зубочистками або нитками.

Обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Зняти нитки. Укласти рулетики в сковороду або деко, додати трохи води або бульйону і поставити в духовку на 30-40 хвилин.

Готові Рулетики! Подавати їх можна як гарячими з гарніром, так і охолодженими як закуску, тільки тоді порізати їх впоперек!