Качка шматочками в медово-молочному соусі: покрокові фото, відео

На будь-якому святковому заході обов’язково має бути присутнім коронна страва. Качка шматочками в медово-молочному соусі чудово підійде для такої ролі! Як її смачно приготувати дізнайтеся покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

На урочисте застілля зазвичай готують щось ситне, апетитне і незвичайне. Однак для оригінального блюда необов’язково використовувати екзотичні компоненти і рідкісні спеції. Приготуйте запечену качку шматочками в медово-молочному соусі та порадуйте гостей смачною рум’яної птахом. Прості і ароматні приправи зроблять страва дуже смачним. Мед, молоко, гірчиця, соєвий соус, часник і деякі прянощі чудово поєднуються між собою і надають м’ясу тонкий аромат і оригінальний смак, що робить качку соковитою і ніжною. Приготувати качку подібним чином досить просто. Особливих кулінарних здібностей рецепт не потребує. Смачне блюдо вдається зробити навіть недосвідченим господаркам.

Качине м’ясо вважається делікатесом. А якщо воно приготоване в оригінальному маринаді, то від нього просто неможливо відірватися. Час приготування птиці потрібно буде коригувати залежно від віку качки і розмірів шматочків, на які вона буде нарізана. Молода птиця, нарізана середніми скибочками приготується за 1 годину і м’ясо стане м’яким. Якщо качка доросла, то їй буде потрібно 1,5 години. Якщо будете запікати тушку цілком, то піде 2 години. До речі цей рецепт можна готувати не тільки нарізавши м’ясо шматочками, але і запекти качку цілком, а за бажанням нафарширувати її яблуками, крупами або іншими продуктами.

  • Калорійність на 100 г — 215 ккал.
  • Кількість порцій — 3-4
  • Час приготування — 2 години


Інгредієнти:

  • Качка — ціла тушка або окремі частини
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Молоко — 30 мл
  • Прянощі і спеції — за смаком
  • Гірчиця — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
  • Часник — 2 зубчики
Дивіться також  Печеня з качкою, картоплею і овочами: покроковий рецепт з фото і відео