У торті саме головне що? Правильно, крем! А правильний крем, приготований з душею і правильним рецептом, робить торт смачним подвійно. Ми зібрали 7 самих смачних і цікавих рецептів кремів для торта!
1. Класичний заварний крем
Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 200 г цукру
- 1 ч. л. ванілі
- 50 г борошна
- 4 яєчних жовтки
Приготування
Розітріть яєчні жовтки з цукром, ваніллю і борошном до однорідності. Закип’ятіть молоко і введіть в масу тонкою стрункою. Перемішайте. Поставте суміш на вогонь і варіть до загустіння.
2. Кокосовий крем
Інгредієнти:
- 200 г кокосової стружки
- 1,2 л жирного молока
- 400 г цукрової пудри
- 10 ст. л. борошна
- 600 г м’якого вершкового масла
- 2 ст. л. крохмалю
Приготування
Розітріть борошно і крохмаль в молоці, щоб не залишилося грудочок і дайте 15 хвилин постояти. Доведіть масу до кипіння. Додайте цукрову пудру і варіть на маленькому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть масу з вогню, всипте туди кокосову стружку. Збийте суміш міксером до загустіння і охолодіть. Невеликими порціями введіть масло, паралельно збиваючи крем міксером, поки він не стане повітряним. Дайте йому постояти в холодильнику 30-40 хвилин.
3. Універсальний крем масляний