Печиво хмиз — рецепт на воді
Немає нічого смачнішого, ніж печиво з дитинства, спечене по доброму і старим рецептом наших бабусь. Печиво на воді — звичайний і недорогий десерт, який принесе багато задоволення всієї сім’ї!
Інгредієнти:
- Борошно — 2 ст.
- Кип’ячена охолоджена вода — 1 ст.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 5 ст. л.
- Воль — щіпка
- Рослинна олія — для фритюру
Покрокове приготування:
- Влийте В миску яйця, насипте цукор і щіпку солі. Злегка збийте продукти до однорідної консистенції.
- Влийте воду і знову все збовтайте.
- Через дрібне сито поступово просеивайте борошно, одночасно замішуючи густе, еластичне і м’яке тісто.
- Тісто викладіть на стіл, присипте борошном і качалкою розкачайте товщиною 7-8 мм.
- Борошняний напівфабрикат ножем наріжте ромбиками довжиною 5-7 див, шириною 1-2 див.
- В середині кожного шматочка зробіть надріз в 1 див., який протягніть один край.
- Масло налийте в глибоку посуд і нагрійте. Опускайте в нього партію хмизу, щоб борошняні бантики були повністю покриті маслом і смажте їх 2-3 хвилини до жовто-бежевою скоринки з кожного боку.
- Хмиз перемістіть на паперовий рушник і остудіть.
