Паштет з оселедця з лимоном і імбиром
Тонкий смак імбиру і легка кислинка лимона додадуть паштету з солоної оселедця приготовленої в домашніх умовах особливої пікантності і приголомшливе післясмак.
Інгредієнти:
- Оселедець — 1 шт.
- Яблуко кисле — 1-2 шт.
- Цибуля шалот — 1 шт.
- Корінь імбиру — 2-4 г
- Варене яйце — 1 шт.
- Вершкове масло — 70 г
- Сік лимона — 1 ст. л.
- Мелений перець — за смаком
- Цибуля — 1 шт.
- Оцет — 1 ст. л.
- Цукор — 1 ч. л.
Покрокове приготування паштету з оселедця з лимоном і імбиром:
- Ріпчасту цибулю очистіть, тонко нашаткуйте і замаринуйте в оцті і цукрі. Залиште на 15 хвилин.
- Оселедець вимийте, зніміть плівку і розділіть на філе, від’єднавши хребет і видаливши всі кістки.
- Яблука очистити, вирізати серцевину і поріжте кубиками або часточками. Збризніть їх лимонним соком.
- Корінь імбиру очистіть і розріжте на частини.
- У чашу блендера складіть оселедцеве філе, маринована цибуля, імбир і яблука.
- Подрібніть продукти до однорідності і легкості.
Відео-рецепти:
