Паштет з оселедця: як приготувати?

Паштет з оселедця з маслом

Холодна закуска — паштет з оселедця з маслом, гірчицею і горіхами доведеться всім за смаком і нікого не залишить байдужим, особливо з картопляним пюре або скибочкою чорного хліба.

Інгредієнти:

• Оселедець — 2 шт.
• Яблуко кислосладкое — 1 шт.
• Кедрові горіхи — 50 г
• Яйця — 2 шт.
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Гірчиця — 1 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Оливкова олія — 1/4 ст.
• Яблучний оцет — 1 пт.л.
• Булка або батон — 3-4 шматка
• Молоко — для розм’якшення булки

Покрокове приготування паштету з оселедця з маслом:

1. З оселедця зніміть плівку, помийте і розділіть на філе прибравши кістки і хребет.
2. Ріпчасту цибулю очистіть.
3. У яблук видаліть серцевину.
4. Булку замочити в молоці на 15 хвилин, потім відіжміть від зайвої вологи.
5. Яйця відваріть круто, остудіть і очистіть.
6. Всі продукти двічі перекрутіть через м’ясорубку.
7. В отриману масу додайте кедрові горішки, гірчицю, цукор, яблучний оцет, оливкова олія.
8. Перемішайте і сервіруйте.