Оранжело: користь, шкоду, як їдять цитрус чиронья, рецепти

Склад і калорійність оранжело

Оранжело, як і всі цитрусові, — справжнє джерело корисних речовин. Майже повністю фрукт складається з води, але в ній містяться також вітаміни, макро – і мікроелементи. Низька калорійність при великому вмісті корисних компонентів робить продукт улюбленим серед тих, хто стежить за фігурою, веде здоровий спосіб життя.

Калорійність цитруса чиронья — 63 ккал на 100 г продукту, з них:

• Білки — 1,3 м;
• Жири — 0,3 г;
• Вуглеводи — 15,5 г;
• Харчові волокна — 4,5 м;
• Вода — 82,3 р.

Зміст мінеральних речовин незначно (на 100 г):

• Кальцій — 0,7 мг;
• Магній — 14 мкг;
• Фосфор — 22 мкг.

У цитрусе найбільша концентрація таких компонентів:

1. Вітамін С. Аскорбінова кислота є потужним каталізатором — компонентом, що прискорює процеси одужання. Невід’ємна частина процесу росту і відновлення клітин тканин, кровоносних судин, кісток, зубів. Допомагає залозу засвоюватися в організмі. Захищає від інфекцій.
2. Вітаміни групи В. Тіамін (В1) дуже важливий для білкового, жирового, водно-сольового обмінного процесу в організмі. Рибофлавін (В2) є ключовим компонентом таких біохімічних процесів, як окислювально-відновні реакції, синтезування корисних речовин у клітинах. Піридоксин (В6) забезпечує обмін амінокислот, потрібних для побудови білків. Фолієва кислота (В9) допомагає постачати вуглець для синтезу гемоглобіну.
3. Вітамін Е. Токоферол є найпотужнішим антиоксидантом — не дає вільним радикалам надавати руйнівний вплив на клітинні мембрани. Очищає кровоносні судини від згустків, запобігаючи розвитку тромбів. Підтримує репродуктивну функцію, протистоїть старінню і розвитку ракових клітин.
4. Калій. Нормалізує серцевий ритм, допомагає натрію регулювати водний баланс в організмі, а магнію засвоюватися. Постачає мозок киснем, покращуючи його діяльність. Зменшує набряклість, підтримуючи сольовий, лужної і кислотний баланс.
5. Кальцій. Є основою кісткової системи. Допомагає в активізації та регулювання вироблення інсуліну, спалює жир в організмі шляхом прискорення метаболізму. Відповідає за згортання крові.
6. Магній. Потрібен для правильного функціонування м’язів і нервових закінчень. Попереджає відкладення кальцію в нирках, сечовому і жовчному міхурі. Активізує процеси виведення з організму токсинів і важких металів. Підтримує ендокринну, серцево-судинну системи.

Також плоди і шкірка оранжело багаті вітамінами РР і А, натрієм, цинком, міддю і селеном.