Напої з оранжело не тільки мають прекрасний смак, але і повні корисних речовин:
- Пікантний фреш. Свіжовичавлені соки зберігають всі корисні властивості цитрусових. Любителі корисних і смачних напоїв неодмінно оцінять такий варіант подачі. Візьміть 2-3 стиглих фруктів, вичавіть з них сік за допомогою соковижималки, ручної або електричної соковижималки. Додайте до нього щіпку кориці і кулька морозива. Перемішайте і відразу пийте. За бажанням цитрусові соки можна комбінувати з яблучним і морквяним.
- Освіжаючий напій. Візьміть 2 соковитих зелених яблука наріжте часточками з шкіркою, але прибравши хвостик і кісточки. Подрібніть кубиками 2 стебла селери. Поріжте півкільцями 2 огірка. Почистіть і поріжте кільцями лимон. Те ж виконайте з двома оранжело, але тут залиште шкірку. Дрібно порубаєте пучок кропу і петрушки. З’єднайте інгредієнти у великій ємності і залийте їх 2 літрами холодної очищеної води (можна мінеральної, але краще негазованої). Дайте настоятися годину при кімнатній температурі і ніч у холодильнику.
- Лікер з оранжело. Рецепт гарний тим, що зробити напій можна в будь-який час року, так як чиронья на прилавках магазинів є цілий рік. Він вийде не такою нудною, як з апельсином, і не гірким, як з грейпфрутом. Візьміть 1,5-2 кг фруктів. Обшпарте окропом, промийте під проточною водою. Так ви видалите віск і інші компоненти, якими обробляються цитрусові для більш тривалого зберігання. Витріть плоди насухо. Акуратно зніміть цедру, не зачіпаючи білий шар, інакше буде гірчити. Видавіть з м’якоті сік, перелийте в непрозору тару, щільно закрийте і поставте в холодильник. Залийте цедру 1 літром горілки, перелийте в посуд, що герметично закривається, поставте на добу в темне місце. За цей час 5-6 разів струшуйте рідина. Через добу візьміть сік, додайте в нього кип’ячену воду, щоб вийшов 1 літр рідини. Поставте її на вогонь, всипте 1 кг цукру, доведіть до кипіння і на повільному вогні варіть 5-7 хвилин, знімаючи білу піну. Зніміть з вогню, охолодіть, з’єднайте з горілчаним настоєм. Герметично закрийте, дайте настоятися 7 днів, двічі на добу струшуючи. Готовий лікер процідіть через марлю, подавайте охолодженим.
