Огірок китайський: склад, калорійність, користь, рецепти

Що містить у собі огірок китайський, його детальний склад. Яку користь він несе для здоров’я і коли може бути небезпечний. Як приготувати його в домашніх умовах за всіма правилами.

Огірок китайський — це однорічна рослина сімейства «Гарбузові» родом з Китаю. Саме тому йому й було присвоєно таку назву. Він є окремим підвидом, а не сортом, плоди якого можуть досягати більше 50 см в довжину. Ширина зазвичай не дуже велика, до 2 см, що і відрізняє його від інших представників цієї культури. Овочі мають світло-зелений колір, щодо гладку поверхню, ніжну і соковиту м’якоть, приємний солодкуватий смак. У порівнянні зі звичайним огірком, у них насіння набагато дрібніше і не настільки щільні. Тут практично не буває пустот і гіркоти. Рослина широко культивувалось ще до нашої ери, а сьогодні росте в Азії. У Східній Європі воно мало поширене, хоча дає непоганий урожай. Плоди використовують переважно в сирому і консервованому вигляді для приготування салатів.

Дивіться також  Сир Ярлсберг: рецепт приготування, користь, шкоду