Поживна цінність горіха пили. Які корисні речовини входять до його складу. Роль продукту в оздоровленні організму. Усім чи можна його їсти. Екзотичний плід в кулінарії: як його їдять, і які страви додають. Цікаві факти.
Горіх пили — це плід дерева Канариум філіппінський з сімейства Бурзеровых. Культура виростає в тропіках, і, як ви вже, напевно, здогадалися з назви, батьківщина її — Філіппінські острови. Зараз вона поширена по всій Південно-Східній Азії і вирощується саме заради плодів. У регіонах природного зростання і культивування горіхи активно вживають в їжу як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді. А ось для нас вони є екзотичними, мабуть, навіть не кожен житель Росії чув про існування такої культури. Це логічно, адже знайти плід в чистому вигляді в наших магазинах, можна сказати, неможливо. Однак ви будете здивовані, дізнавшись, що, швидше за все, ви пробували пили. Справа в тому, що у нас в країні його активно використовують в кондитерській промисловості, додаючи в цукерки, печиво, шоколад і випічку, що не тільки покращує смакові якості продуктів, але і підвищує їхню користь.
