Немає часу або бажання готувати складну випічку? Тоді пропоную найпростіший насипний торт, для приготування якого скоєно не потрібно витрачати багато часу. На заміс тіста у вас піде буквально 10 хвилин, і пиріг вже буде пектися в духовці.
Яблучні пироги бувають різноманітними — простими і багатокомпонентними, примітивними і химерними, домашніми та парадно-вихідні. Ще бувають насичено яблучними, легко готуються, дивовижно насипними і дивно смачними. Саме такими, як і пропоную вашій увазі — насипний яблучний пиріг.
Даний яблучний пиріг затьмарить всі чудові, незвичайні чарівні та дивні варіанти, які ви раніше пробували, т. к. він — сама досконалість. Причому мова не тільки про ідеальний і збалансований смак. Важливу, а може і найголовнішу роль це рецепта грає простота приготування. Запевняю, що більш примітивного і простого варіанту випічки не знайти. Необхідно лише натерти фрукти, зробити суху суміш і перекласти всі шарами. Ця технологія в народі називається — «насипний» або «сухий». Завдяки цьому випічка стає схожою на торт з тонкими шарами і яблучним «кремом».
Крім цього додатковий плюс вироби — відносно невисока калорійність. Також зазначу, що замість яблук ви можете використовувати будь-які сезонні фрукти і ягоди. У будь-якому випадку у вас буде незвичайне поєднання ароматною, трохи вологою серединки і тануть у роті розсипчастих країв.
- Калорійність на 100 г — 236 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Манна крупа — 150 г
- Борошно — 150 г
- Вершкове масло — 150 г
- Цукор — 2-3 ст. л.
- Харчова сода — 1 ч. л.
- Лимонна кислота — 1 ч. л.
- Мелена кориця — 1 ч. л.
- Яблука — 3 шт.
Приготування насипного яблучного пирога
1. У мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, манну крупу, цукор, лимонну кислоту і соду.
2. Перемішайте сухі продукти, щоб вони рівномірно розподілилися.
3. Вершкове масло наріжте кубиками середнього розміру і половину порції, викладіть на дно форми для випікання вироби. Якщо масло заморожене, то натріть його на тертці.
4. Зверху масла насипте половину порцію сухої суміші.
5. Яблука помийте і обсушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем вийміть серцевину і натріть плоди на крупній тертці. Шкірку не можете зрізати з готовому виробі вона зовсім не відчувається.
6. Яблучну стружку викладіть зверху на сухі інгредієнти і рівненько розрівняйте.
7. Присипте яблука порошком кориці. За бажанням можна присипати цукром і іншими ароматними спеціями.
8. Зверху висипте решту суху суміш і рівномірно розподіліть її.
9. Викладіть кубики або стружку другої половини вершкового масла.
10. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте пиріг на 40 хвилин. Рекомендую першу половину часу випікати його під прикритою фольгою, щоб верх пирога не пригорів. Подавайте виріб в будь-якому вигляді, він смачний, як у гарячому, так і холодному стані. Тільки гарячим він буде дуже ламким і його доведеться їсти ложкою.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати насипний яблучний пиріг.
