Морква фіолетова: склад, калорійність, користь, рецепти

Шкоди та протипоказання до вживання моркви фіолетовою

До оздоровлення з допомогою фіолетовою моркви є деякі протипоказання.

Не можна вживати коренеплід з сиром вигляді:

  1. При панкреатиті — підвищується хімічна навантаження на травну залозу, стимулюється висновок панкреатичних ферментів.
  2. При гастриті з підвищеною кислотністю, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки — кислотність ще більше підвищується, механічне навантаження на слизову збільшується.
  3. При колітах і ентероколітах — стимуляція перистальтики сприяє розвитку діареї, появі хворобливих кольок і спазм.

Протипоказанням до фіолетового моркви може стати індивідуальна непереносимість. Якщо з’являється алергічна реакція на звичайну моркву, то і фіолетову пробувати не варто, адже її м’якоть має той же колір, що і в звичайному, тобто хімічний склад однотипний.

При порушеннях функції печінки необхідно обмежувати кількість продуктів в раціоні — не більше середньої морквини на добу. При здорової печінки можна з’їсти до 4 фіолетових коренеплоду.

Зловживання може викликати нудоту, блювоту, виражену слабкість і пожовтіння шкіри навіть у абсолютно здорових людей.

Дивіться також  Соус сальса: рецепт, як приготувати, склад, калорійність