Корисні властивості моркви фіолетовою
Виражена користь фіолетовою моркви проявляється при вживанні свіжого овоча в сирому вигляді. При зберіганні корисна дія знижується наполовину.
Корисні властивості при дії на організм проявляються наступним чином:
- Перешкоджає малігнізації. Протираковий ефект забезпечує каротиноїд лютеїн, він знижує швидкість переродження вже змінених клітин і купірує трансформацію здорових.
- Чинить протизапальну дію. При усуненні симптомів ревматизму і артриту — болю і ломоти в суглобах — вживання коренеплоду знімає біль швидше, ніж прийом Аспірину.
- Сприяє зміцненню імунітету, стимулює вироблення інтерферонів і підвищує захисні властивості організму.
- Має виражену профілактичну дію, перешкоджає розвитку патологій серцево-судинної системи. Гальмує відкладення холестерину, перешкоджає появі симптомів варикозної хвороби, нормалізує згортання крові і зупиняє тромбоутворення.
- Надає благотворну дію на сечовидільну систему. Зміцнює нирку, допомагає організму долати сексуальні дисфункції. Завдяки комплексу нутрієнтів робота репродуктивної системи чоловіків поліпшується.
- Нормалізує діастолічний і знижує систолічний тиск.
- Покращує зір, стабілізує функцію зорового нерва, запобігає розвитку ретинопатії у пацієнтів, в анамнезі у яких цукровий діабет.
- Покращує стан шкіри, зубів і волосся.
Бадилля фіолетовою моркви теж можна вживати в їжу як інгредієнт салату. Її хімічний склад не менш багатий, ніж у самого коренеплоду. Вона містить вітамін С, вітамін А, додаванням суміші фолієвої кислоти, калій, кальцій. Її вживання корисно для зору, покращує стан судин, зменшує біль в нижніх кінцівках при варикозній хворобі, підвищує імунітет і знімає болі при геморої. Смак бадилля, нехай і незвичний, цілком може замінити в салатах петрушку.
Цікаво, що корисний вплив фіолетовою моркви на організм після термічної обробки змінюється. Дія комплексу нутрієнтів знижується в 3-4 рази, зате зростає антиоксидантний ефект. Крім того, варена морква стимулює перистальтику, надає очищаючу дію, виводить токсини і шлаки з організму, купірує життєдіяльність хвороботворних бактерій в кишковому просвіті.
