Корисні властивості мори
Достоїнств у смачної темно-синьої ягоди багато. У їх числі поліпшення травлення, посилення імунного захисту, здорове серце, профілактика раку і багато іншого. Мора покращує пам’ять і когнітивні функції, допомагає керувати вагою, зміцнює кістки, надає шкірі здоровий колір, захищає очне яблуко і дозволяє крові згортатися. Вона може служити цінною добавкою під час вагітності, завдяки вражаючій гамі органічних поживних речовин.
Серед інших позитивних властивостей:
- Антиоксидантний потенціал. Користь мори полягає в масі сильних речовин (вітаміни, фенольні кислоти, флавоноїди), що захищають клітинну структуру від згубного впливу вільних радикалів і окисного пошкодження. Така активність запобігає цілий ряд захворювань, продовжує природну молодість і зберігає здорову красу організму.
- Протиракові властивості. Вживання плодів мори, а також багатьох інших сезонних ягід, допомагає в профілактиці ракових захворювань, дає тілу сили для боротьби з важкою хворобою. Особливо висока ефективність в захисті таких органів, як легені, товста кишка і стравохід. Мікроелементи мори запобігають проліферацію злоякісних утворень, згідно різним науковим дослідженням. Такий висновок зроблено на основі присутності в ягоді антоцианінів, эллагиновой кислоти та інших складних сполук, які інгібують ріст пухлин і розвиток метастазів.
- Профілактика ендотеліальної дисфункції судин. Ендотелій — це тонкий клітинний шар, що вистилає стінки всіх кровоносних і лімфатичних судин. Він відповідає за їх тонус, транспорт рідини і гормонів, формування нових судин і згортання крові. Стиглі ягоди забезпечують його нормальне функціонування, завдяки наявності в них цианидинг-3-О-глюкозиду. Крім того, речовина зменшує пошкодження ланцюжків ДНК, запобігаючи розвитку багатьох хронічних захворювань.
- Розумові функції. Мора робить позитивний вплив на когнітивні здібності людини у будь-якому віці. Дослідження показали, що поліфенольні компоненти у складі ягід допомагають сповільнити вікове зниження розумової активності. Регулярне вживання цього продукту здатне поліпшити пам’ять і рефлекси, дозволить мати ясний розум у старості та надійну нервову систему в зрілі роки.
- Поліпшення травлення. Продукт є джерелом великої кількості волокон клітковини, які необхідні для оптимальної роботи шлунку і кишечника. Вони стимулюють рух харчової маси, прискорюють метаболізм і повинні бути незамінним елементом будь-якої дієти.
- Здоров’я серця. Антоціани, що містяться в море, роблять її корисною для серцевого м’яза. Інші корисні компоненти, наприклад, магній і клітковина, запобігають блокування артерій жировими бляшками і зберігають стабільність кровотоку. Це знижує ризик розвитку інсульту, атеросклерозу, підвищеного артеріального тиску, аритмії, а також будь-яких нерегулярних скорочень.
- Підсилювач імунітету. За рахунок фітоестрогенів, вітамінів і мінералів мора підсилює імунітет, захищає організм від інфекцій і ефективніше бореться з вже наявними патогенами.
- Управління вагою. Завдяки низькій калорійності мору можна їсти практично без обмежень, а також без побоювання додавати в дієтичні страви, фруктові салати і протеїнові коктейлі. Це дозволить поєднати приємне з корисним: не набрати вагу, дозволити собі трохи солодкого, одночасно наповнюючи клітини корисними речовинами.
- Здоров’я кісток. Магній і кальцій у складі мори необхідні для підтримки міцності скелета. Кальцій посилює кістки, а магній покращує засвоєння першого речовини. На додаток до цього, в море присутній і фосфор, що включається в процес росту і розвитку кісток.
- Молодість шкіри. Вітамін Е присутній в море, допомагає підтримувати здоров’я шкіри — запобігає виділення зайвого жиру з часу, продовжує природну молодість клітин. Вітамін С, у свою чергу, відповідальний за виробництво колагену, впливає на тонус покривів, їх гладкість.
- Гарний зір. Склад мори допомагає захистити очі від ультрафіолетового випромінювання, зокрема завдяки наявності лютеїну. Останній утворює захисний пігмент за сітківкою, оберігаючи тканини від впливу оксидативного стресу і довгохвильового світлового випромінювання. Антоціани покращують зір в цілому і служать для профілактики катаракти, сліпота, дегенерації жовтої плями.
- Згортання крові. Вітамін К — ключовий фактор, відповідальний за згаданий процес. Він допомагає запобігти кровотеча навіть з невеликих ран, прискорюючи їх загоєння. З’єднання також необхідно для нормального синтезу білка і приймає важливу роль у захисті від остеопорозу кісток.
- Користь при вагітності. В якості джерела натуральної фолієвої кислоти мора стимулює ріст клітин і розвиток тканин, допомагаючи зменшити шанси появи вроджених дефектів у плоду. Крім того, фолати корисні всім віковим групам.
