Склад, корисні властивості та рецепти арахісової халви. Кому східне ласощі може нашкодити? Як їдять халву і що з неї можна приготувати?
Арахісова халва — це східна солодкість, популярна у всьому світі, яка легко готується в домашніх умовах. Ласощі їдять в оригінальному вигляді або використовують як інгредієнт для приготування ситних десертів. У чому полягає користь і шкоду арахісової халви для дорослих і дітей? Про ці та інші особливості горіхового десерту далі.
Склад і калорійність арахісової халви
У стандартний складу халви арахісової входять такі основні інгредієнти: мелені горіхи і цукровий пісок. В якості допоміжних елементів можуть виступати різні масла, патока, борошно і не тільки. Набір додаткових інгредієнтів кожен виробник визначає на свій розсуд.
Калорійність халви арахісової на 100 м становить 470 ккал, з них:
- Білки — 15 г;
- Жири — 33 г;
- Вуглеводи — 29 м;
- Харчові волокна — 0 г;
- Вода — 0 р.
Співвідношення білків, жирів і вуглеводів — 1:2,2:1,9 відповідно.
В арахісової халві міститься маса нутрієнтів, позитивно впливають на здоров’я людини: це вітаміни В1, В2, В6, РР, D і мінеральні речовини — магній, калій, натрій, фосфор, залізо.
Рада покупцеві! При виборі халви в магазині звертайте увагу не тільки на її вартість і склад — важливо, щоб вона мала волокнисту структуру, не сильно кришилась і була в міру суха. Якщо вона занадто вологе або на її поверхні виділяються плями жиру, значить, вона була виготовлена з порушенням технології або неправильно зберігалася. Ще одна ознака неякісного продукту — карамельні бурульки, які можна побачити на зламі ласощі.
