Цікаві факти про момордику кохинхинскую
Назва момордика походить від латинського слова «кусати». Обриси листя нагадують слід від укусу собаки.
Момордика кохинхинская настільки часто згадується в індійському фольклорі, що для опису колориту Індії її використовував Кіплінг у відомій «Книзі Джунглів» про Мауглі. «І карелою, гіркого карелой двори заростуть» — рядок з балади, яку Кіплінг присвятив опису майбутнього села, покинута жителями (переклад Ц. Р. Займовского).
Сушена м’якоть гіркого гарбуза обов’язково входить в індійський варіант приправи каррі.
В Індії батогами карели обмотували дверні прорізи храмів.
У Таїланді дак називають небесним фруктом. Цікаво, що європейцям оболонка насіння здається несмачною. Але місцеві жителі оцінюють смак як пряно-динний.
У Стародавньому Китаї гарбуз спеціально готували для численних членів сім’ї китайського імператора, а простолюду її є забороняли під страхом смертної кари.
Дак розсіює свої насіння точно так само, як скажений огірок: плід розкривається на 3 частини, і насіння з силою викидаються назовні, правда, далі, ніж на 40-100 см вони не відлітають.
Щоб уникнути гірчинки, плоди, які використовуються в подальшому в їжу збирають на 10-12 день після формування. Шкірка ще не набула яскраво-оранжевий відтінок, але всі корисні речовини в м’якоті вже присутні. Околоплодник вже придбав свій рубіновий колір.
Чим раніше знімають плоди, тим більше з’являється нових зав’язей і тим активніше буде плодоношення.
Отримати урожай момордики кохинхинской не важко — досить дотримуватися рекомендації з вирощування звичайних огірків. Головне, не допускати перепаду температур і забезпечити стабільні температурні умови від +15°С. Великі насіння замочують перед посадкою, потім висаджують у перегнойный горщик і тільки потім переносять в грунт.
Дивіться відео про момордику кохинхинскую:
В даний час рослина вже «завоювало» теплиці Предуралья і рухається далі. Момордика кохинхинская приваблює декоративними якостями і корисними властивостями. Може бути, зовсім скоро вазони з гіркою гарбузом змінять на підвіконнях квартир горщики з алое.
